慢性支气管炎是老年人的常见病，每年冬天反复咳嗽3个月，连续2年以上，春暖花开时缓解。有病程长达数十年者，久治不愈可发展成肺气肿、肺心病。食疗药膳对慢性支气管炎轻者可以治愈，重者可缓解病情。

    *大蒜炒肉片

    材料：紫皮独头大蒜10个、猪瘦肉100克、芝麻油50克、酱油5克。

    作法：大蒜去皮切成薄片，猪瘦肉洗净后切片，将麻油烧热，即下肉片炒至变色，再下蒜片、酱油迅速翻炒匀即起锅。佐餐食用，每天1剂，连吃1周。

    分析：大蒜有抗菌消炎作用 ......